Letzten Donnerstag haben wir bei einer großen Firmenfeier mit drei Cocktailshakern Cocktails gemixt. Alle Nutzer des Thornico-Gebäudes in Rotterdam waren dabei. Wir sind fast jede Woche bei Firmenfeiern dabei, aber die Gestaltung dieser Feier war etwas anders als sonst. Das lag ganz an der Leidenschaft unseres Auftraggebers und Betriebsleiters Richard.
Betriebsfeier mit besonderen Cocktails
Er betreut nämlich drei Bienenvölker auf dem höchsten Dach des Thornico-Gebäudes. In dieser Höhe von 45(!) Metern leben die ‘höchstgelegenen Bienen’ der Stadt, die eine bemerkenswerte Ergänzung zur Nachhaltigkeitspolitik des Gebäudes darstellen. Jährlich liefern diese Bienen mehr als 100 Kilogramm Honig, der sich hervorragend für die Herstellung von Honigwein (Mede) eignet. Der Hausimker hat 2016 mit der Herstellung von Met begonnen, und vor kurzem hat dies zu seiner ersten abgefüllten Met-Sorte geführt. Zeit also für eine echte Met-Verkostung!
Honigwein-Cocktails
Wir durften diese Verkostung ausrichten, bei der zwei Sorten Honigwein und ein Honigwein-Cocktail verkostet wurden. Zunächst konnten die beiden Honigweinsorten aus Verkostungsgläsern getrunken werden, um so das reine Geschmackserlebnis zu genießen. Die Verkoster waren von dem Produkt aus dem eigenen ‘Garten’ sehr angetan. Es gab zwei Sorten zum Probieren: 11,5% und 27%. Die letztere Sorte hat Richard als Augenzwinkern an die dänischen Eigentümer von Thornico kreiert. ‘Diese Wikinger brauchen natürlich starkes Zeug!’, scherzte Richard, als er uns vorab einen kurzen Rundgang durch seine Werkstatt gab. Dabei stellten wir auch fest, dass die Herstellung von Met und Cocktails einander sehr ähnlich ist. Umso mehr Spaß machte es uns, mit den Met-Cocktails loszulegen! Nachdem der erste Teil der Verkostung abgeschlossen war, konnten die Teilnehmer einen tollen Met-Cocktail probieren. Speziell für diesen Anlass haben wir einen Strawberry Mojito auf Met-Basis kreiert, um zu zeigen, was man mit Honigwein alles machen kann.
Alles in allem fanden wir es wirklich toll, diese Verkostung leiten zu dürfen, und es war eine sehr kreative und gesellige Abwechslung zum üblichen Betriebsumtrunk!
Möchtest du auch ein Cocktail-Catering bei deinem nächsten Mitarbeiterfest? Dann sollten Sie in Erwägung ziehen, einen Cocktailshaker zum Mieten.
Verfasst von Wouter van der Laan, der an diesem Abend mit Kevin und Fabian zusammengearbeitet hat.
