El jueves pasado preparamos cócteles con tres cocteleras en una gran fiesta de empresa. Asistieron todos los usuarios del edificio Thornico de Róterdam. Participamos en reuniones sociales de empresa casi todas las semanas, pero el formato de esta reunión fue un poco diferente de lo habitual. Esto se debió por completo a la pasión de nuestro cliente y director operativo, Richard.
Cena de empresa con cócteles especiales
De hecho, cuida de tres colmenas en la azotea más alta del edificio Thornico. A esta altura de 45 (¡!) metros viven las ‘abejas más altas’ de la ciudad, lo que supone un llamativo complemento a la política de sostenibilidad del edificio. Cada año, estas abejas producen más de 100 kilos de miel, que se puede aprovechar para la elaboración de hidromiel. El apicultor de la casa comenzó a elaborar hidromiel en 2016 y, recientemente, esto ha dado lugar a su primera marca embotellada. ¡Es hora, pues, de una auténtica cata de hidromiel!
Cócteles de hidromiel
Tuvimos el placer de organizar esta cata, que consistió en la degustación de dos tipos de hidromiel y un cóctel de hidromiel. En primer lugar, se pudieron degustar los dos tipos de hidromiel en copas de cata, para poder disfrutar de la experiencia gustativa en estado puro. Los catadores quedaron muy satisfechos con el producto de su propio ‘jardín’. Había dos variantes para probar: 11,5% y 27%. Richard elaboró esta última variante como un guiño a los propietarios daneses de Thornico. ‘¡Esos vikingos tienen que beber algo fuerte, claro!’, bromeó Richard mientras nos daba una breve visita guiada por su taller. Allí también descubrimos que la elaboración de hidromiel y de cócteles se parece mucho. ¡Así que fue aún más divertido poder ponernos manos a la obra con los cócteles de hidromiel! Una vez terminada la primera parte de la cata, los asistentes pudieron probar un fantástico cóctel de hidromiel. Creamos especialmente para esta ocasión un «Strawberry Mojito» a base de hidromiel, para mostrar todas las posibilidades que ofrece este vino de miel.
En definitiva, nos encantó poder dirigir esta cata y fue una forma muy creativa y agradable de celebrar una fiesta de empresa.
¿Te gustaría tener un servicio de catering para cócteles en tu próximo fiesta de la plantilla? Entonces, plantéate comprar un Alquiler de coctelera.
Escrito por Wouter van der Laan, que ha trabajado esta noche con Kevin y Fabian.
