Bar Company: La empresa sostenible abastecedor

en las profundidades

Emisiones totales de CO2 compensación

Existen diversas maneras de compensar las emisiones de CO2. La mayoría de las empresas optan por plantar árboles. Sin embargo, nosotros elegimos un proyecto diferente: el proyecto comunitario local de estufas Hongera. Este proyecto compensa aún más las emisiones de CO2 por cada euro invertido. Si bien es menos conocido por el público en general, su impacto es significativo.

Proyecto comunitario local de estufas Hongera

El proyecto se centra en la producción y distribución de cocinas energéticamente eficientes a las comunidades locales de Kenia. Esto mejora su salud, reduce las emisiones de CO2 y la deforestación.

El proyecto se desarrolla bajo el Estándar de Oro, que garantiza resultados reales y medibles. Este estándar también asegura que el proyecto tendrá un impacto duradero en la población y el medio ambiente.

Cultivo de hongos ostra en nuestros posos de café

En 2023, desechamos aproximadamente 10.000 kg de posos de café. Sabíamos que los posos de café podían reutilizarse, pero las empresas que lo ofrecían no mostraron interés cuando contactamos con ellas.

Eso fue hasta que descubrimos Versfabriek hace seis meses. Y no lo vas a creer, ¡están en nuestra hermosa Nijmegen! Versfabriek es una granja urbana que recolecta residuos orgánicos locales y los utiliza para cultivar alimentos. Estos productos luego los compran restaurantes locales. Ahora, todos nuestros posos de café sobrantes van a Versfabriek cada semana. ¡Y esta seta ostra creció en nuestro café! ¡Qué maravilla!

Las botellas vacías se reutilizan en una Sala de Furia

Jeff (a la izquierda) es un antiguo camarero de la Columbia Británica y recientemente ha puesto en marcha su propio negocio: Rage Room Smash it. En sus salas de la ira, puedes destrozar una habitación entera con un mazo, un garrote o una palanca.

Su concepto es un gran éxito, lo que significa que continuamente necesita cosas que se puedan romper.

Cada semana, nos quedan unos cinco contenedores llenos de botellas vacías de nuestros eventos de coctelería. Antes, estas botellas las recogía una empresa de gestión de residuos, pero ahora les damos una segunda vida en Jeff's Rage Room antes de que acaben en el contenedor de reciclaje. ¿Genial, verdad?

Utilice menos energía verde

Nuestros vehículos de pasajeros son totalmente eléctricos. Lamentablemente, esto aún no es posible para nuestros autobuses y camiones. Al limitar la velocidad de nuestros autobuses y camiones, consumen menos combustible. También utilizamos software de planificación de rutas para encontrar las rutas combinadas más eficientes.

Hemos analizado el consumo energético de nuestras oficinas y almacenes, e implementado diversas medidas de ahorro. Hemos sustituido por completo la iluminación por LED, reducimos el uso de luz artificial, instalamos sensores inteligentes y utilizamos sistemas de aire acondicionado de alta eficiencia para la calefacción y la ventilación. ¡Como resultado, nuestro consumo energético ha disminuido un 40%!

Adiós plástico, hemos dejado de usarlo.

La mayoría de nuestros cócteles se beben con pajita. Y servimos casi todos nuestros batidos y zumos en vasos desechables. Como pueden imaginar, esto genera una cantidad significativa de plástico al año. O mejor dicho, lo genera. Aunque lamentablemente sigue siendo la norma en nuestro sector, hemos dejado de usar plástico de un solo uso y, por lo tanto, ya no lo usamos.

Los desechables que usamos ahora se fabrican con recursos vegetales renovables, como el almidón de maíz o la caña de azúcar. Las pajitas y los vasos son prácticamente idénticos a sus homólogos de plástico, pero ahora son biodegradables.

“ querer de mundo op llegamos durable camino nog más divertido para hacer Donar je ¿conmigo?”