Ube Matcha : notre nouveau spécialité de café
La nouvelle tendance venue d'Asie du Sud-Est figure désormais sur notre carte. Deux couches dans un seul verre, une couleur naturelle 100%. Lors des événements néerlandais, l'Ube est encore peu répandu. C'est précisément pour cette raison que son association avec le violet attire l'attention au bar.
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Pourquoi Ube ?
- 100% couleur naturelle La couleur violette provient du tubercule lui-même. Ce n'est pas un colorant en flacon.
- Idéal avec du matcha Du violet et du vert dans un seul verre, et ces couches restent bien distinctes jusqu’à la dernière gorgée.
- Également sous le nom d'Ube Latte Avec un espresso, l'Ube se prépare exactement de la même manière. Vos amateurs de café n'auront aucun mal à s'y faire.
- Conçu pour être photographié Le barista décore la surface du café avec du latte art. C'est là que les téléphones font leur apparition.
Un tubercule provenant de Asie du Sud-Est, sans colorant
L'ube est un tubercule violet originaire d'Asie du Sud-Est. Là-bas, il est utilisé depuis des générations dans les pâtisseries, les glaces et les boissons. Ici, cette saveur vient tout juste de faire son apparition : lors des événements néerlandais, l'ube est encore une rareté. Il y a donc de fortes chances que vos invités n'y aient encore jamais goûté.
Notre barista le compose par couches, qui restent bien en place. Du violet contre du vert, ou du violet contre du marron café, dans un grand verre. Nous décorons la couche supérieure avec du latte art. C'est à ce moment-là que les téléphones sortent.
Ube s'adapte à n'importe quel café ou matchabar
Un événement autour du matcha ?
Ube Matcha. Du violet sur fond vert, battu sur place à l'aide d'un fouet en bambou.
Un événement autour du café ?
Latte à l'ube. Une base violette recouverte d'un shot d'expresso, agrémentée de latte art.
Un événement estival ?
Matcha glacé à l'ube ou latte glacé à l'ube. Les deux sont servis sur des glaçons, dans un grand verre où l'on peut distinguer les différentes couches.
Événement hivernal ?
À servir chaud. À l'intérieur et à l'automne, les couches restent tout aussi bien visibles dans le verre.
Un événement professionnel ?
Tout le monde se demande d'où vient cette boisson violette. Ils viendront d'eux-mêmes à votre stand.
Simplement parce que c'est possible ?
C'est très bien aussi. Le violet dans le verre n'a pas besoin de prétexte.
Préparé en direct sous les yeux de vos invités
L'ube ne se limite pas au matcha. Ajouté à un espresso, il donne exactement le même résultat, et on parle alors d'« Ube Latte ». Ça tombe bien, car vos invités ont des goûts variés. Ceux qui préfèrent le café et ne veulent pas de matcha peuvent tout simplement en profiter aussi.
Notre barista prépare chaque matcha sur place. Et ça se sent : la texture est onctueuse, et non granuleuse. Vous choisissez vous-même le lait : lait de coco, lait d'avoine ou lait de vache, et toutes nos boissons sont sans alcool.
Vous souhaitez y apposer votre marque ? Dans ce cas, nous adaptons le bar à votre identité visuelle, nous vous fournissons des tasses à votre logo et l'imprimante à café imprime votre logo ou un code QR dans la mousse de lait.
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événements par an
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Bon à savoir
Foire aux questions questions
Combien ça coûte ?
Sur quelle barre Ube peut-il se tenir ?
Est-ce que je peux mettre mon logo sur la boisson ?
D'où vient l'ube ?
Peut-on aussi préparer de l'Ube avec du café à la place du matcha ?
Est-ce qu'on le sert chaud ou froid ?
Quel est le goût d'un Ube Matcha ?
Est-ce possible avec du lait végétal ?
Est-ce qu'il contient de la caféine ?
Combien de boissons préparez-vous par heure ?
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