Genießen Sie auch den Nachgeschmack …
Aus unserer fairen und wirklich nachhaltig produzierten Kaffeemischung.
Die einzigartige BC Espresso-Mischung
Wenn man einen Barista mit eigener Kaffeebar engagiert, dann möchte man etwas Besonderes. Sonst hätte man doch einfach eine Packung Kaffee im Supermarkt kaufen können, oder?
Deshalb servieren wir einen ganz besonderen Spezialitätenkaffee, der nicht im Handel erhältlich ist. Ein Kaffee, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch der Welt zugutekommt. Gerne erzählen wir dir mehr über den Kaffee, den wir servieren: unsere eigene BC Espresso Blend.
Unser Kaffee ist über die Blockchain rückverfolgbar
Gemeinsam mit Brinks Coffee Roasters haben wir eine eigene Kaffeemischung entwickelt. Über die Blockchain (Ethereum) wird der Weg unserer Kaffeebohnen lückenlos und rückverfolgbar dokumentiert. Der Kaffee kommt ohne Zwischenhändler direkt vom Bauern. Dies wird durch das „Farmers Direct“-Gütesiegel.
Außerdem hat unser Kaffee den Rainforest Alliance-Gütesiegel. Dieses Gütesiegel garantiert den Schutz der Natur und gute Arbeitsbedingungen für die Kaffeebauern.
Austernpilze
Den Kaffeesatz, der nach dem Kaffeekochen übrig bleibt, sortieren wir aus. Wir bringen ihn zu „De Versfabriek“. Dort werden auf unserem Kaffeesatz Austernpilze gezüchtet.
Wie schmeckt der Kaffee?
Die BC-Kaffeemischung hat einen wunderbaren, abgerundeten und süßen Geschmack mit nur wenigen säuerlichen Noten. So machen wir aus einer ganz gewöhnlichen Tasse Kaffee ein wahres Erlebnis. Sehen Sie sich das Video an;
Was ist Spezialitätenkaffee?
‘Specialty Coffee’ ist eine Qualitätsbezeichnung. Nur der beste 5% aller Kaffeesorten darf als „Specialty Coffee“ bezeichnet werden. „Specialty Coffee“ zeichnet sich durch sein starkes Aroma aus. Das bedeutet, dass der Kaffee einzigartige Geschmackseigenschaften besitzt. Ein Kaffee darf als „Specialty Coffee“ bezeichnet werden, wenn er bei der Prüfung und Verkostung, auch „Cupping“ genannt, mindestens 85 von 100 Punkten erreicht. Der Kaffee wird anhand von 11 verschiedenen Kriterien bewertet.
Nachhaltigkeit
Wusstest du, dass wir noch viel mehr für die Nachhaltigkeit tun? Erfahre mehr darüber, wie wir zum Beispiel unsere gesamten CO₂-Emissionen ausgleichen und das Video ansehen.
Mehr erfahren
Erfahren Sie mehr über das Baristas einstellen, die mobile Kaffeebars und Kaffee vor Ort. Oder sehen Sie sich einige Fotos von unseren Kaffeebars vor Ort.
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