Jetzt geht’s los!
Hektisch, gemütlich, spannend und vor allem ganz besonders. So beschreiben wir die vergangene Woche, in der wir nach Stuttgart gefahren sind und auf der weltweit größten Messe für Rolltore und Sonnenschutz vertreten waren. Wir waren im Auftrag von Entrematic an deren Messestand tätig. Fünf Tage lang haben wir hier das gesamte Catering für alle Unternehmen übernommen, die zur Muttergesellschaft Entrematic gehören: Normstahl, Dynaco, Nergeco, Ditec und EM. Der Stand war mit einer mindestens 15 Meter langen Theke ausgestattet, an der wir unsere Espressomaschinen und Mixer aufgestellt haben.
Messebesucher und Kollegen aus den Tochterunternehmen waren am Stand eingeladen, sich von der riesigen Messe (10 Hallen mit insgesamt 120.000 m² Ausstellungsfläche!) ein wenig zu erholen. Das Team von Entrematic bestand aus Belgiern, Niederländern, Franzosen und Italienern, aber wir haben noch viele weitere Nationalitäten an unserem Stand willkommen geheißen.
Catering für Messestände
Unsere Es wurden Baristas eingestellt zur Zubereitung und zum Servieren von Tausenden von Latte-Art-Kaffees. Außerdem wünschte sich der Kunde eine Smoothiebar mieten und es bestand Bedarf an spannenden, erfrischenden alkoholfreie Cocktails. Außerdem hatten wir Wasserstationen mit Fruchtwasser eingerichtet, und unsere selbstgebackenen Muffins und Brownies waren sehr beliebt. So beliebt, dass wir noch 200 Stück nachbestellt haben, weil sie ausverkauft waren. Jeden Nachmittag fand am Stand ein geselliger Umtrunk statt, bei dem wir Bier, Erfrischungsgetränke und Wein servierten.
Zusammenarbeit am Messestand
Mit einem Messestand von mehr als 600 m² (!) waren wir mit unserer zentral gelegenen Bar für einen Moment das pulsierende Herz von Entrematic. Sowohl zufällige Passanten als auch wichtige Kontakte wurden durch die riesige Bar und unsere Produkte dazu verleitet, auf den Stand zu kommen, um kurz etwas zu trinken und ein Schwätzchen zu halten. Die Kollegen von Entrematic hatten daher praktisch keinen Moment Zeit, untätig zu sein. Das ist wichtig für den Aufbau von Beziehungen und gute Geschäfte, denn wie man in Deutschland so schön sagt: ‘Regen bringt Segen’! Natürlich führte der große Andrang zu den Spitzenzeiten zu einem enormen Trubel, aber unser Team arbeitete wie eine gut eingespielte und äußerst effiziente Maschine und konnte den Andrang mühelos bewältigen. Die Zusammenarbeit war nicht nur untereinander angenehm, sondern auch mit dem Standpersonal von Entrematic. Das Ergebnis war eine von beiden Seiten als sehr angenehm und begeisternd empfundene Zusammenarbeit. Es war sogar so gesellig, dass wir nach den Messetagen noch mit allen in ein Restaurant gegangen sind, um die Zusammenarbeit feierlich ausklingen zu lassen.
Alles in allem war es eine sehr gelungene und schöne Woche. Alle sind zufrieden nach Hause gegangen, und wir haben von Entrematic viel Lob erhalten. Auch wir möchten allen bei Entrematic etwas sagen: Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!
Tschüss,
Max, Sam und Janna
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