Home Duurzame cateraar

Bar Company: De duurzame cateraar

Dat zou toch wat zijn he, dat onze kids straks de rekening betalen voor ons energiegebruik. Niet als het aan ons ligt.

Daarom zijn we in 2015 begonnen met maatschappelijk verantwoord te ondernemen. Sindsdien hebben we flinke stappen gemaakt.

Lees meer over
1. Hoe we onze volledige CO2 uitstoot compenseren
2. Hoe we ciruclair werken door oa. koffiedik te hergebruiken voor het kweken van oesterzwammen
3. Onze eigen gecertificeerde en duurzame BC-koffieblend
4. Hoe we zoveel mogelijk met groene energie werken met oa. 500 zonnepanelen
5. Hoe onze producten zoveel mogelijk vegan zijn

1. Volledige CO2 uitstoot compensatie

Jaarlijks wordt onze CO2-uitstoot uitvoerig berekend en vastgelegd door DGB group. Dit wordt vervolgens gevalideerd en geverifieerd door een externe verificatie-instelling volgens toonaangevende normen van de Gold Standard

Nadat de CO2 uitstoot is bepaald wordt deze volledig gecompenseerd door CO₂-certificaten te kopen. Hierdoor maakt het bijvoorbeeld niet meer uit hoe ver we moeten rijden om naar jouw locatie te komen.

Het CO2 compensatieproject

Er zijn meerdere manieren om CO2 te compenseren. De meeste bedrijven kiezen voor het planten van bomen. Wij kozen echter voor een ander project: het Hongera Cookstoves Local Community project. Dit project compenseert nog meer CO2 uitstoot per geïnvesteerde euro. Het project is minder bekend bij het grote publiek, maar heeft dus wel een grote impact.

De cateraar die CO2 compenseert - Bar Company

Hongera Cookstoves Local Community project

Het project richt zich op de productie en distributie van energiezuinige kookovens aan de lokale bevolking in Kenia. Hierdoor wordt hun gezondheid verbeterd, CO2 gereduceerd en de ontbossing teruggedrongen.

Klik hier voor meer informatie over het project

Meer informatie over het project

Sinds de jaren 70 is een groot deel van het boslandschap in Kenya verdwenen. Hierdoor is het herstel van bossen een prioriteit voor het land. Het Hongera Cookstoves Local Community project heeft als doel de natuur te herstellen en de CO2 uitstoot te verminderen door een efficiëntere manier van koken te introduceren. Dit heeft een positief effect op de lokale bevolking en het milieu.

De energiezuinige kookovens verbeteren de luchtkwaliteit in huis en besparen geld en tijd voor de lokale bevolking. De ovens worden lokaal gemaakt zodat ze gegarandeerd aansluiten bij de behoeften van de lokale bevolking en werkgelegenheid creëren. Doordat er minder hout nodig is wordt de druk op de lokale bossen verminderd waardoor ecosystemen worden beschermd.

Het project duurt 7 jaar en levert energiezuinige kookovens aan 150.000 huishoudens. Hierdoor zal er in totaal 2.5 miljoen ton CO2 afgevangen worden.

Het project wordt ontwikkeld onder de Gold Standard dat garandeert dat er echte meetbare resultaten worden behaald. Daarnaast borgt deze standaard dat het project een duurzame impact zal hebben op de bevolking en natuur.

Offerte aanvragen

Bar Company investeerd in CO2 compensatie project

7 jaar

Duur project

2.500.000

ton CO2 wordt afgevangen

150.000

kookovens worden geproduceerd

155

ton CO2 wordt jaarlijks gecompenseerd door BC

Hoe word je een duurzame cateraar?

Dat doe je onder andere door op verschillende vlakken op energie te besparen waar mogelijk. Ons energieverbruik is met 60% verminderd door alle verlichting in kantoren, loods en buitenplaatsen te vervangen voor LED-lampen. Daarnaast hebben we een laadpaal geplaatst waar onze hybride auto’s opgeladen worden met stroom. En niet zo maar stroom, maar stroom die we zelf opwekken!

Zonnepanelen voor duurzame energie

Het dak van onze loods (1.200 m2) ligt he-le-maal vol met zonnepanelen. Dit betekent dat we alle elektriciteit die we nodig hebben zelf opwekken en we dus energie neutraal zijn. We wekken zelfs een stuk meer energie op dan we nodig hebben. Deze extra energie wordt terug geleverd aan het energienet. Zo zijn we klaar voor de toekomstige groei en kan ook de omgeving van deze groene energie profiteren.

Bye bye plastic, wij stoppen ermee!

De meeste van onze cocktails worden gedronken door een rietje. En vrijwel alle smoothies en sappen schenken wij uit in disposable bekers. Je kunt je voorstellen dat dit op jaarbasis een flinke berg plastic oplevert. Of beter gezegd; opleverde. Ondanks dat het in onze branche helaas nog steeds de standaard is, zijn wij namelijk helemaal klaar met single-use plastic.

100% biologisch

Vanaf heden zijn wij volledig overgestapt op 100% biologisch afbreekbare rietjes en bekers! De disposables die wij nu gebruiken worden geproduceerd uit hernieuwbare plantaardige grondstoffen zoals maiszetmeel of suikerriet. De rietjes en bekers zien er vrijwel hetzelfde uit als de plastic variant, maar zijn nu dus biologisch afbreekbaar. Bye bye plastic waste. Bar Company goes green!

Offerte aanvragen

“ Duurzame koffie? Hij was toch echt zo op “

Duurzame ingrediënten en hergebruik

Tot slot kunnen we met trots zeggen dat we duurzaam inkopen. Onze eigen ontwikkelde koffie-blend wordt op duurzame wijze verbouwd en de koffieboeren krijgen een eerlijke prijs voor hun oogst. Daarnaast gebruiken we biologisch en fairtrade fruit in onze sappen en smoothies. En wanneer we fruit overhouden na een klus, dan gooien we dit nooit weg. Omdat we vrijwel iedere dag ergens smoothies maken, kunnen we het overgebleven fruit van de vorige dag gewoon hergebruiken.

We willen de wereld op een duurzame manier nog leuker maken. Doe je mee?